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L-苹果酸 CAS号：97-67-6 酸味剂
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更新时间：2016-07-24
产品型号：
产品品牌：
产品分类：湖北化工 > 湖北添加剂
发布企业：上海翼菁实业有限公司武汉办事处
发布 IP：119.96.*.*
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详细介绍
L-苹果酸 CAS号：97-67-6 酸味剂 果冻添加剂
英文名称：L(-)-Malic acid
中文别名：(S)-羟基丁二酸;L-丁醇二酸;L-羟基琥珀酸;L-苹果酸;L-羟基丁二酸;S-(-)-苹果酸;L-马来酸;L(-)-苹果酸/L(-)-苹果酸/2-羟基丁二酸
CAS号：97-67-6
分子式：C4H6O5
分子量：134.09
EINECS号：202-601-5
质量标准：企业标准
性状：白色粉末
含量：99.6%
用途：用于制造酯类；用于络合剂和调味剂。按我国GB 2760-90规定，可用于各类食品。作为酸味剂，可代替柠檬酸使用（约80%），特别适用于果冻及水果为基料的食品。该品有保持天然果品色泽的作用，亦可作为果胶的萃取助剂，促进酵母生长用剂，配制无盐酱油、食醋，提高腌菜用味及人造奶油、蛋黄酱等的乳化稳定剂。广泛用于各种防腐、调味等复配添加剂。L-苹果酸是生物体可以利用的形式，它常配以复合氨基酸注射液（手术后重要的营养药品）中，以提高氨基酸的利用率，这对手术后虚弱和肝功能障碍病人尤其重要。L-苹果酸钾是良好的钾补充药，它能保持人体的水分平衡，治疗水肿、高血压和脂肪积聚等症。L-苹果酸是治疗肝病，尤其是肝功能障碍导致的高血氨症的良好药物。L-苹果酸钠具有食盐的1/3咸味，可作肾脏病人代食盐。
L-苹果酸在食品、医药、日用化工等部门的用途如下：（1）食品工业：用做加工和配置饮料、露酒、果汁，也用于糖果、果酱等的制造，对食品且有抑菌防腐作用。亦可用于酸乳发酵PH调节，葡萄酒酿造中除酒石酸盐等。（2）烟草行业：苹果酸衍生物（如酯类）能改善烟草香味。（3）医药工业：各种片剂、糖浆配以苹果酸可以呈水果味，并有利于在体内吸收、扩散。（4）日用化工工业：是良好的络合剂、酯剂，用于牙膏配方、净牙片配合、合成香料配方等，还可以作为防臭剂和洗涤剂的成分。
包装：25/纸板桶
包装价格：32元/千克
我们公司经营范围：
香精香料、甾体系列产品原料、食品添加剂中间体、胶原蛋白、精细化工、医药中间体及技术咨询、开发及生产销售，进出口贸易。
主要产品： 肉桂系列产品，山梨酸钠，乳酸链球菌素，双乙酸钠，苯甲酸钠，
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推荐关键词：L-苹果酸 CAS号：97-67-6 酸味剂
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主营项目：食品添加剂，医用原料，香精香料，植物提取物，动物提取物及各类精细化学品。
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